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老猫潮汕牛肉火锅

行业:餐饮/火锅

老猫潮汕牛肉火锅

  • 经营模式: 加盟
  • 项目特点: 美味
  • 品牌创立: 2019年
  • 适合人群: 首次创业

投资金额:¥20-50万

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吃火锅图的就是对味蕾的刺激,火锅除了火辣之外,部分火锅也会适量加入营养的物料,让汤底也变得营养美味起来。现在太多的食物口味平淡,许多种菜品都是你吃过之后记不得的味道。这样虽然新颖实则千篇一律的食物,让餐饮市场流失了太多拥有刻薄味蕾的顾客,他们更喜欢能给自己带来的直观刺激味蕾的美食。火锅在这么多年的发展下来,每年都产出新种类的火锅,顾客们吃火锅也经常弄出一些新的花样。这些都让火锅这种较为传统的美食,在长久地散发出新鲜的活力,让越来越多的人都爱上了火锅。

老猫潮汕牛肉火锅发源于潮汕。潮汕是个小城,陆地面积很小,养殖业也不发达。这里使用的牛肉大多从四川、贵州一带千里迢迢运来,珍贵得很,所以才会有老猫潮汕牛肉火锅火锅这样如此细致考究的吃法:牛必须食用当天宰杀,越新鲜越好,不冷冻,不排酸。牛肉按照牛的不同部位精心分类,每个部分都被赐予一个名字:牛肉胸前的那块脂肪叫胸口朥;牛腹部上的一条肉叫肥胼;牛脊背上长长的一条肉叫吊龙;牛肩胛上突起的一小块肉,叫脖仁……每个部分肉的口感都不相同,涮法亦各有讲究。享受不到命名待遇的次要部位,也要细细手打成世界上好吃的牛肉丸。一般制丸师傅要保持相同的速度和力道持续拍打牛肉两个小时以上,才能保证空气与牛肉充分接触,以做出格外松脆有韧性的牛肉丸。食材考究如此,汤底自然不能宣兵夺主。与以辣味取胜的重庆九宫格相反,老猫潮汕牛肉火锅锅极为注重突出食材本身的鲜味,因此汤底、蘸料都必须清淡。常选用的汤底有清水和牛骨清汤两种。等汤底沸腾,舀出一碗,再撒上一层芹菜沫,趁热呷上一口,从喉咙到胃都清爽通畅,可以敞开肚皮迎接牛肉了。按从瘦到肥依次下锅,小火慢煮,水温还必须控制在80-85度,因为肉的蛋白酶凝固点为65度,猛火会让肉表层的蛋白酶迅速凝固,鲜嫩的口感便会大打折扣。将牛肉放在漏勺里三浸三晾,过秒即捞,蘸上少许沙茶酱,让牛肉在嘴里融化,唇齿间油香四溢,整个过程一气呵成,充满仪式感。老猫潮汕牛肉火锅

1、品牌输出,加盟老猫潮汕牛肉火锅,总部进行涵盖全国的吃渔郎广告宣传,立体化、持续化的媒体宣传,知名度广、品牌效应深入人心。

2、技术输出,传承料包、无法复制,确保核心技术壁垒。加盟老猫潮汕牛肉火锅,开业前全套化专业技术培训,开业中强化指导,开业后系统性提升,并提供终生技术升级支持。

3、人员输出,专业的市场团队驻地支持(选址、装修、策划、运营)直至成功经营,老猫潮汕牛肉火锅的技术老师亲自下店技术支持,试营业期间,老师驻地带店。

4、物料输出,加盟老猫潮汕牛肉火锅,成熟的全国物流体系,产品原材料采购由总部负责,严格把关每一个制作环节,保障消费者的切身利益,由总部统一配送原材料。老猫潮汕牛肉火锅

1、具有一定规模及实力的公司或个人。

2、财务资信良好。

3、有向餐饮业市场投资拓展的战略。

4、企业具备现代管理意识。

5、具有较强的处理人际关系和财务管理能力,在本地社会关系良好。

6、本人及家庭的健康状况良好。

7、愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。老猫潮汕牛肉火锅1、项目咨询:创业者以电话传真的方式向总部专业选择顾问咨询相关合作事宜,并且获得相关材料。

2、实地考察:创业者到总部所在地进行实地考察,与总部项目负责人进行合作事宜洽谈。

3、资格审核:总部对创业者资格进行审核,确认创业者的合作资格;根据创业者的选择、结合总部的发展需求,确定合作类型。

4、签订合同:双方确定考察结果无争议,正式签订合同,缴纳费用,总部对加盟商进行授权。

5、技术培训:加盟商在总部进行系统的技术培训,熟练全部技术工艺并进行考核。

6、运营指导:根据加盟商实际情况进行对应的经营管理课程培训,量身制定经营管理方案。

7、选址评估:根据总部对加盟商店面要求进行选址策略分析;对加盟商已选店面进行评估审核,经过总部评估后方可确定;对于没有店面的加盟商,总部选址进行实地选址。

许多人都说创业难,尤其是在拥有众多的品牌的餐饮行业中创业更难,但现如今经济的高速发展,人们消费水品的提升,餐饮市场经营模式的日趋成熟,创业到底难不难其实也不一定了。只要你能够选到一个好的加盟项目,创业也可以是简简单单的。许许多多在去过老猫潮汕牛肉火锅的顾客,对于老猫潮汕牛肉火锅这个火锅品牌是非常的认同和喜爱的。老猫潮汕牛肉火锅凭借着丰富多样的菜品,以及多年来雷打不动的经典口味和优质的服务,成为了许许多多在外面选择聚餐的人们的首要选择,目前发展前景很是不错。欢迎加入老猫潮汕牛肉火锅,加盟费为30万元。 

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企业信息

公司名称:老猫潮汕牛肉火锅

总部位置:潮汕

所属行业:火锅

加盟区域:面向全国

更新时间:2022/8/7 21:43:18

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